COCINA CHINA

El abril de 2016  ClicAsia organizó un taller de cocina China dónde se enfrentaron dos estilos de cocina diferente en la propia China, el estilo típico del Norte y el del Sur. Las chefs elaboraron platos propios de su región de manera que pudimos saborear la diferencia de sabores más distintivos de China.

Las recetas del Norte fueron: lomo de cerdo con salsa de Beijing, pollo con champiñones y otras setas, y “los tres frescos de la tierra”, un plato elaborado con berenjena, patata y pimiento verde.

Las recetas del Sur eran: patatas picantes, costillas de cerdo con salsa agridulce, y pollo blanco cortado y servido frío.

¿Qué os parecen? ¿Por cuál de los dos estilos os decantaríais?