Taller de cocina coreano con ClicAsia

COCINA COREANA

EL pasado mes de enero nuestra profesora de coreano Choi Young ju se convirtió en chef para presentarnos tres platos típicos de la cocina coreana.

Bibimbap: antiguamente era un plato típico de la realeza, consistente en un bol de arroz con verduras varias cortadas en tiras finas si es necesario, huevo frito y tiras de carne (opcional) y huevo, aderezado con salsa gochujang, hecha con pimiento picante.

Bulgogi: plato secundario hecho de finos cortes de carne de ternera y verduras (cebolla, zanahoria, etc.) marinado con salsa de soja.

Teokgugk: plato tradicional normalmente preparado para tomar el primer día después del año nuevo. Sopa de pastel de arroz con huevo y opcionalmente alguna verdura y carne

Los asistentes fueron afortunados por probar tales delicias, y se llevaron las recetas a casa para hacerlas en su propia cocina. Así de contentos se fueron todos: