![\"Taller](\"http:\/\/clicasia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/taller-THAI-1024x1024.jpg\" "\\"Taller")
<\/p>\nEl pasado s\u00e1bado 24 de marzo en el Centro Cultural Casa Elizalde, se llev\u00f3 a cabo un taller de cocina Tailandesa organizado por ClicAsia.<\/p>\n
En este taller se ense\u00f1\u00f3 a los asistentes a preparar uno de los platos m\u00e1s representativos y populares del pa\u00eds asi\u00e1tico, el Pad thai. La elaboraci\u00f3n se hizo desde cero y, adem\u00e1s de los aspectos gastron\u00f3micos, el profesor, un experimentado cocinero tailand\u00e9s, ense\u00f1\u00f3 a los asistentes c\u00f3mo se dec\u00eda cada ingrediente en su idioma, les comparti\u00f3 aspectos culturales de su pa\u00eds de origen y les indic\u00f3 las tiendas donde comprar los mejores ingredientes.<\/p>\n
El profesor, Tanawat Sroboonpeng, gu\u00edo a los alumnos a trav\u00e9s de todos los pasos, desde la cocci\u00f3n de los fideos de arroz, el corte minucioso de las verduras, hasta la la mezcla final, tras lo cual, los asistentes disfrutaron de sus deliciosas creaciones.<\/p>\n
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En ClicAsia, decidimos hacer un taller dedicado especialmente a este platillo que, aunque en Tailandia es considerado casual, o streetfood<\/em>, guarda cierta dificultad, especialmente para aquellos no familiarizados con la cocina asi\u00e1tica y sus ingredientes. Tambi\u00e9n, tanto alumnos como gente que nos contacta a trav\u00e9s de nuestra web, solicitaban actividades relacionadas con la gastronom\u00eda del sudeste asi\u00e1tico desde hac\u00eda tiempo.<\/p>\n Por otro lado el Pad thai m\u00e1s all\u00e1 de ser un gustoso y equilibrado platillo, posee una historia particular, fuertemente ligada a la historia de su pa\u00eds, en el que durante la Segunda Guerra mundial, debido al conflicto global y a las inundaciones, se sufri\u00f3 escasez de arroz y con el fin de resolverla, el gobierno, bajo el primer ministro Plaek Phibunsongkhram promovi\u00f3 el consumo de noodles<\/em> como sustituto. Desde entonces, el Pad thai, se ha convertido en uno de los platos nacionales de Tailandia.<\/p>\n Si te perdiste este taller, no te preocupes el pr\u00f3ximo 14 de abril haremos una nueva edici\u00f3n, esta vez de cocina china donde elaboraremos el plato favorito de Mao Zedong, el Hong shao rou o <\/em>panceta roja, entro otros platos t\u00edpicos de Sichuan.<\/p>\n Si quieres participar, env\u00edanos un email a idiomasorientales@clicasia.com<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El pasado s\u00e1bado 24 de marzo en el Centro Cultural Casa Elizalde, se llev\u00f3 a cabo un taller de cocina Tailandesa organizado por ClicAsia. En este taller se ense\u00f1\u00f3 a los asistentes a preparar uno de los platos m\u00e1s representativos y populares del pa\u00eds asi\u00e1tico, el Pad thai. La elaboraci\u00f3n se hizo desde cero y, adem\u00e1s de los aspectos gastron\u00f3micos, el profesor, un experimentado cocinero tailand\u00e9s, ense\u00f1\u00f3 a los asistentes c\u00f3mo se dec\u00eda cada ingrediente en su idioma, les comparti\u00f3 aspectos culturales de su pa\u00eds de origen y les indic\u00f3 las tiendas donde comprar los mejores ingredientes. El profesor, Tanawat Sroboonpeng, gu\u00edo a los alumnos a trav\u00e9s de todos los pasos, desde la cocci\u00f3n de los fideos de arroz, el corte minucioso de las verduras, hasta la la mezcla final, tras lo cual, los asistentes disfrutaron de sus deliciosas creaciones. En ClicAsia, decidimos hacer un taller dedicado especialmente a este platillo que, aunque en Tailandia es considerado casual, o streetfood, guarda cierta dificultad, especialmente para aquellos no familiarizados con la cocina asi\u00e1tica y sus ingredientes. Tambi\u00e9n, tanto alumnos como gente que nos contacta a trav\u00e9s de nuestra web, solicitaban actividades relacionadas con la gastronom\u00eda del sudeste asi\u00e1tico desde hac\u00eda tiempo. Por otro lado el Pad thai m\u00e1s all\u00e1 de ser un gustoso y equilibrado platillo, posee una historia particular, fuertemente ligada a la historia de su pa\u00eds, en el que durante la Segunda Guerra mundial, debido al conflicto global y a las inundaciones, se sufri\u00f3 escasez de arroz y con el fin de resolverla, el gobierno, bajo el primer ministro Plaek Phibunsongkhram promovi\u00f3 el consumo de noodles como sustituto. Desde entonces, el Pad thai, se ha convertido en uno de los platos nacionales de Tailandia. Si te perdiste este taller, no te preocupes el pr\u00f3ximo 14 de abril haremos una nueva edici\u00f3n, esta vez de cocina china donde elaboraremos el plato favorito de Mao Zedong, el Hong shao rou o panceta roja, entro otros platos t\u00edpicos de Sichuan. 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