{"id":28486,"date":"2024-12-18T13:25:49","date_gmt":"2024-12-18T12:25:49","guid":{"rendered":"https:\/\/clicasia.com\/?p=28486"},"modified":"2024-12-18T13:30:16","modified_gmt":"2024-12-18T12:30:16","slug":"gastronomia-tailandesa-las-mejores-recetas-para-que-prepares-en-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/clicasia.com\/ca\/gastronomia-tailandesa-las-mejores-recetas-para-que-prepares-en-casa\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda Tailandesa: Las mejores recetas para que prepares en casa"},"content":{"rendered":"\t\t
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GASTRONOM\u00cdA TAILANDESA\n<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\u00a1Si quieres aprender la lengua tailandesa\u2026necesitar\u00e1s saber qu\u00e9 sabores le gustan!<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Queridos amigos,<\/p>

Como ya sabr\u00e9is, el objetivo de ClicAsia<\/b> es hacer de puente entre vosotros y las lenguas asi\u00e1ticas, su cultura y, \u00a1por qu\u00e9 no\u2026tambi\u00e9n su comida! Hoy, al otro lado del puente os espera el extraordinario mundo culinario tailand\u00e9s, done podr\u00e9is indagar sobre varios platos y recetas, as\u00ed como aprender algunas curiosidades que esperamos os animen a interesaros m\u00e1s sobre la cultura de Tailandia. \u00bfOs atrev\u00e9is a cruzar el puente? \u00a1Os esperamos en la otra banda!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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RECETA 1: PAD THAI CON GAMBAS FRESCAS <\/b><\/span><\/font><\/span>\u0e1c\u0e31\u0e14\u0e44\u0e17\u0e22\u0e01\u0e38\u0e49\u0e07\u0e2a\u0e14<\/span><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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De f\u00e1cil elaboraci\u00f3n y cautivante sabor, El Pad Thai Con Gambas frescas es uno de los platos con m\u00e1s presencia en las cocinas de Tailandia y que m\u00e1s fama ha adquirido en todo el mundo.<\/p>

Tailandia es conocido como el pa\u00eds del arroz y el marisco, y sus sabrosos frutos del mar le han hecho ganarse una muy buena reputaci\u00f3n culinaria en todo el continente asi\u00e1tico. Por otro lado, los noodles de arroz (la base del Pad Thai) son uno de los productos m\u00e1s vendidos alrededor de toda la naci\u00f3n. De esta manera, no nos sorprende que la combinaci\u00f3n de ambos elementos haya constituido un plato simple pero amado por todos los tailandedes y foodies<\/em> alrededor el mundo.<\/p>

\u00a1Para que t\u00fa tambi\u00e9n puedas disfrutar de un buen Pad Thai con Gambas frescas, hemos preparado una receta para ti!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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RECETA 2: YAM KAI DAO (ENSALADA DE HUEVO FRITO) <\/b><\/span><\/font><\/span>\u0e22\u0e33\u0e44\u0e02\u0e48\u0e14\u0e32\u0e27<\/span><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Para poder disfrutar al m\u00e1ximo de este plato, debemos deshacernos de la idea de ensalada mediterr\u00e1nea tradicional y abrir nuestros horizontes a un m\u00e9zclum de aromas y sabores que congeniar\u00e1n en nuestro paladar y que nos trasportar\u00e1n a la Tailandia misma.<\/p>

Mezclando az\u00facar, lim\u00f3n, salsa de pescado y chili, una combinaci\u00f3n dulce, salada \u00e1cida y picante culmina en este delicioso plato: el Yam Kai Dow<\/strong> o ensalada tailandesa de huevo frito. En tailand\u00e9s, \u201cYum<\/strong>\u201d es una palabra generalmente usada para describir un sabor \u201cpicante\u201d, mientras que \u201cKai dow<\/strong>\u201d es la palabra usada para denominar el huevo frito.<\/p>

El Yam Kai Dow, lejos de ser un manjar com\u00fan entre los men\u00fas de los restaurantes de m\u00e1s calibre, representa un plato reconfortante en los hogares tailandeses, pudi\u00e9ndose encontrar tambi\u00e9n en las paraditas de comida callejera<\/strong>. \u00a0El huevo frito al estilo tailand\u00e9s es el n\u00facleo central de este plato, que suele servirse siempre junto a una buena raci\u00f3n de arroz arom\u00e1tico ya sea en el desayuno, la comida o la cena. \u00a0A continuaci\u00f3n, te indicamos los pasos a seguir para que puedas gozar de nuestra propuesta:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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RECETA 3: CURRY VERDE \"DULCE\" CON POLLO <\/b><\/span><\/font><\/span>\u0e41\u0e01\u0e07\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19<\/span><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El curry tailand\u00e9s es mucho m\u00e1s que una mera mezcla de ingredientes: es un c\u00f3ctel de historias de las distintas regiones de Tailandia que pueden saborearse en cada bocado. Su simple aroma es capaz de evocar vivos recuerdos a aquellos que lo comen, por eso es un plato apreciado por todas las generaciones de Tailandia y cualquier visitante que haya tenido la suerte de degustarlo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\u00bfSab\u00edas que…?<\/h5>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Aunque este tipo de curry no es el m\u00e1s picante de todos, el \u201cDulce\u201d (Wan) en el nombre de este plato no tiene que ver con su sabor, \u00a1sino que hace referencia al propio color verde! As\u00ed es, Khiao Wan<\/em> <\/strong>se refiere al verde suave, \u00a0dulce y brillante que se consigue a trav\u00e9s de los chiles que conforman la base de su pasta.<\/p>

Diferenci\u00e1ndolo de otros famosos curris como el de la India o el de Jap\u00f3n, un popurr\u00ed de cilantro, apio, albahaca, jengibre, carlota, cayena, ajo, baya Ma Khaen y lima Kafir\u00a0dotan- junto con el chile- al curry tailand\u00e9s de su verde v\u00edvido. Este curry, combinado con tofu, arroz o fideos, es una opci\u00f3n vegana muy recomendable. Sin embargo, en este Blog sugerimos el conocido Curry Verde Tailand\u00e9s con Pollo<\/strong>, cuya receta puedes encontrar aqu\u00ed abajo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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RECETA 4: ARROZ GLUTINOSO CON MANGO <\/b><\/span><\/font><\/span>\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e40\u0e2b\u0e19\u0e35\u0e22\u0e27\u0e21\u0e30\u0e21\u0e48\u0e27\u0e07<\/span><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Como en muchos otros pa\u00edses del continente asi\u00e1tico- y como hemos visto a lo largo de este blog- la abundancia de arroz en Tailandia ha dado mucho juego en el campo de la cocina, siendo este tanto la base como la guarnici\u00f3n de infinitos platillos, platos principales \u00a1e incluso postres! <\/span><\/p>

As\u00ed como el repertorio gastron\u00f3mico espa\u00f1ol cuenta con postres elaborados a base de arroz como el famoso arroz con leche, la cocina tailandesa nos brinda el Khao Niao Mamuang<\/b> (Mango Sticky Rice o Arroz glutinoso con Mango<\/b>), un dulce hecho a base de Leche de Coco, arroz glutinoso y mango<\/b>. Este postre, lejos de la cremosidad del t\u00edpico arroz con leche espa\u00f1ol, consiste en un conjunto de arroz dulce glutinoso y humeante ba\u00f1ado en leche de coco, cubierto en un coj\u00edn de mango maduro troceado y servido sobre hojas de pandan (una planta de vers\u00e1til fragancia floral t\u00edpica del sur y el sureste asi\u00e1tico).\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\u00bfSab\u00edas que…?<\/h5>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Este famoso plato tailand\u00e9s ha extendido su popularidad alrededor del mundo gracias a su aparici\u00f3n medi\u00e1tica impulsada por la cantante tailandesa Milli<\/strong>, autora de una canci\u00f3n titulada ni m\u00e1s ni menos que \u201cMango Sticky Rice<\/strong>\u201d. En una entrevista, Milli apunta : \u201cQuer\u00edan que hici\u00e9ramos una canci\u00f3n que representara a Tailandia, as\u00ed que nos decidimos por el arroz glutinoso con mango, que es mi postre favorito. El arroz glutinoso tambi\u00e9n simboliza el v\u00ednculo entre mi familia y yo, porque siempre nos mantenemos unidos.\u201d<\/p>

\u00bfTe<\/i>\u00a0animas\u00a0 ya a probar este postre?<\/i><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\u00bfQuieres aprender tailand\u00e9s? \u00a1\u00danete a ClicAsia !<\/em><\/strong><\/h5>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En ClicAsia, ofrecemos cursos de tailand\u00e9s de distintos niveles, as\u00ed como clases particulares hechas a tu medida. Adem\u00e1s, podr\u00e1s conocer a gente con tus mismos intereses, participar en talleres culturales y ling\u00fc\u00edsticos de todo tipo y, sobre todo, \u00a1pasar a formar parte de una bonita comunidad amante de los idiomas! Para m\u00e1s informaci\u00f3n, puedes rellenar el siguiente formulario.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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