{"id":17142,"date":"2023-04-03T19:50:03","date_gmt":"2023-04-03T17:50:03","guid":{"rendered":"https:\/\/clicasia.com\/?p=17142"},"modified":"2023-08-19T13:18:07","modified_gmt":"2023-08-19T11:18:07","slug":"gastronomia-japonesa-la-comida-mas-exotica-de-japon-te-atreverias-a-probarla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/clicasia.com\/ca\/gastronomia-japonesa-la-comida-mas-exotica-de-japon-te-atreverias-a-probarla\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda japonesa: La comida m\u00e1s ex\u00f3tica de Jap\u00f3n \u00bfTe atrever\u00edas a probarla?"},"content":{"rendered":"\n

Actualmente la gastronom\u00eda japonesa es muy popular y a muchos de nosotros nos encantan los platos que nos han llegado de su gastronom\u00eda, algunos incluso afirmar\u00edan que platos como el Ramen \u30e9\u30e1\u30f3<\/strong>, el Sushi \u3059\u3057<\/strong>, las tempuras \u5929\u3077\u3089<\/strong> y las gyozas \u30ae\u30e7\u30fc\u30b6<\/strong>\u3000son una de sus comidas favoritas.  <\/p>\n\n\n\n

En un pa\u00eds como Jap\u00f3n que se encuentra tan lejano al nuestro d\u00f3nde tienen otro mar, otra fauna, otra vegetaci\u00f3n no nos deber\u00eda sorprender que la gastronom\u00eda se haya construido de forma tan diferente y la realidad es que a\u00fan hay una gran variedad de platos de la cultura gastron\u00f3mica japonesa que se desconocen. Por esta raz\u00f3n aqu\u00ed os mostraremos algunos de los manjares m\u00e1s extravagantes y ex\u00f3ticos de Jap\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

ZAZA MUSHI <\/strong>\u3056\u3056\u3080\u3057<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n

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En japon\u00e9s Mushi<\/em> (\u866b) es insecto y Zaza<\/em> (\u3056\u3056) es la onomatopeya que hace referencia al sonido del fluir del agua. Por esta raz\u00f3n el zazamushi<\/em> consiste en un plato con diversos insectos de rio hervidos y posteriormente marinados y salteados en salsa de soja. Este es un plato tradicional, aunque resulta extra\u00f1o para muchos japoneses tambi\u00e9n.    <\/p>\n\n\n\n

KOBE GYU <\/strong>\u3053\u3046<\/strong>\u3079\u304e\u3085\u3046<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n

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La carne de Kobe es una de las carnes m\u00e1s caras del mundo, esto se debe a que las vacas criadas exclusivamente en Kobe pasan por un proceso detallado y muy preciso que da un sabor exquisito a la carne y la convierte en una carne muy reconocida a nivel mundial. Este proceso esta basado en el control de la dieta de estas vacas, las cuales comen principalmente granos y beben agua pura sumado a que en los criaderos procuras que vivan en un ambiente relajado y libre de estr\u00e9s, durante un proceso de 30 meses. Como resultado se obtiene una carne con apariencia marmoleada.<\/p>\n\n\n\n

 FUGU <\/strong>\u3075\u3050<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n

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El pez globo es uno de los manjares m\u00e1s ex\u00f3ticos en jap\u00f3n. Esto se debe a que es potencialmente peligroso, ya que contiene una sustancia t\u00f3xica que puede ser mortal si no se prepara correctamente. Por esta raz\u00f3n solo chefs certificados y entrenados tienen permitido preparar y servir este tipo de pescado en sus creaciones.<\/p>\n\n\n\n

Normalmente se hace sashimi con \u00e9l y tiene una textura tierna con un sabor medio dulce. Tambi\u00e9n se puede servir frito, al vapor o incluso cocinarlo en un hot-pot.<\/p>\n\n\n\n

UNAGI<\/strong>\u3046\u306a\u304e<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n

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La Anguila es un pescado que se cocina t\u00edpicamente a la brasa i se sirve con una sabrosa salsa dulce y tiene una textura tierna. Este tipo de pescado tambi\u00e9n se puede servir en un bol acompa\u00f1ado de arroz conocido como unadon<\/em>. Este tipo de comida es muy popular en verano, ya que se dice que la anguila ayuda a augmentar la tolerancia al calor, algo muy importante en los veranos japoneses que son muy calurosos debido a la humedad.<\/p>\n\n\n\n

BASASHI <\/strong>\u3070\u3055\u3057<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n

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Esta comida consiste en carne cruda de caballo en finas laminas, como si fuera un sashimi, y se suele servir con salsa de soja o salsa ponzu acompa\u00f1ado de ajo picado o jengibre rojo. No se utilizan demasiados ingredientes con este tipo de carne, ya que el objetivo es resaltar el sabor de la carne por si sola. Se considera que es una comida muy sana por su alto contenido proteico y porque es muy suave a pesar de que el sabor es ligeramente fuerte y con una sensaci\u00f3n ligeramente grasosa. Se recomienda comer este tipo de Delicia en Kumamoto, la capital de la prefectura de hom\u00f3nima en la isla de Kyushu.<\/p>\n\n\n\n

Gyutan <\/strong>\u304e\u3085\u3046<\/strong>\u30bf<\/strong>\u30f3<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n

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La lengua de vaca es otra carne muy ex\u00f3tica que se cocina t\u00edpicamente a la brasa o cocido a fuego lento y se sirve junto a una variedad de salsas, arroz y encurtidos. Este tipo de manjar se encuentra en restaurantes yakiniku<\/em>, donde tu mismo en una parrilla situada en tu mesa te cocinas la carne que pides.<\/p>\n\n\n\n

Comidas como estas en Espa\u00f1a pueden parecer extra\u00f1as, pero en Jap\u00f3n se convierten en todo un manjar.<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Si quieres saber m\u00e1s sobre gastronom\u00eda asi\u00e1tica te invitamos a leer m\u00e1s post que tenemos al respecto, aqu\u00ed en ClicAsia!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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